ほうれん草とベーコンのケサディーヤ

ほうれん草とベーコンのソテー、ピザ用チーズを「オールド・エルパソフラワートルティーヤ」ではさんで焼くだけ！ほうれん草のソテーは「オールド・エルパソタコシーズニング」で味付け簡単！にんにく、クミンなどスパイスの風味がアクセントになります。朝食やランチにもおすすめです。

なし

ほうれん草は塩ゆでして冷水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。ベーコン(薄切り)は1cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。
ベーコンに火が通ったら、オールド・エルパソタコシーズニングで味付けして取り出す。
2のフライパンをきれいにして、中火で熱する。
一度火を止めて、オールド・エルパソフラワートルティーヤ1枚を入れる。
その上にピザ用チーズ20gを散らし、2の半量を広げのせる。
さらに、ピザ用チーズ20gを散らし、オールド・エルパソフラワートルティーヤ1枚をのせる。
弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。
裏側にも焼き色がついてチーズが溶けるまで焼き、食べやすい大きさに切り分ける。残りも同様に作る。