基本のタコライス

タコライスは沖縄発祥のお料理です。タコミートとレタス、トマトやチーズなどタコスの具材をご飯の上にのせていただきます。

フライパンに油を入れて中火で熱する。ひき肉を入れて色が色が変わるまで炒め、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。オールドエルパソタコシーズニングと水を加えて混ぜ合わせる。沸騰したら弱火にし、水けがなくなるまで煮詰める。
レタスは千切り、トマトはさいの目切りにする。
温かいご飯を器に盛り、その上にレタス、①のタコミート、トマトをのせ、オールドエルパソタコソースとシュレッドチーズ(生食用)をかけてできあがり。お好みで荒く砕いたオールドエルパソトルティーヤチップス(ソルト)をかける。