刻んだ茄子とピーマンをフィリングにたっぷり使って、野菜もお肉も食べられる満足感のある一品。
香辛料が配合されているオールド・エルパソ チャンキー・トマト・サルサ・ディップを使えば、
調味料少なく、簡単に本格メキシカンが作れます。

茄子とピーマン野菜たっぷりエンチラーダ