もち麦サラダのヘルシートルティーヤ
もち麦とツナのさっぱりサラダを具材にしたヘルシーなトルティーヤ。「オールド・エルパソ タコソース」のピリ辛味がアクセントになります。タコソースはマイルド・ミディアム・ホットからお好みの辛さをご使用ください。
材料（2人分）
| オールド・エルパソ フラワートルティーヤ | 2枚 |
| もち麦 | 30g |
| ツナ缶(水煮) | 1缶(70g) |
| パプリカ(黄) | 1/4個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| ミニトマト | 2個 |
| ゆで卵 | 1個 |
| リーフレタス | 2枚 |
| オールド・エルパソ タコソース ミディアム | 大さじ2 |
| 【A】酢 | 小さじ1 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
| 【A】こしょう | 少々 |
| 【A】オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方（調理時間 : 20分）
下準備
なし
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、もち麦を加える。 軽く沸騰しているくらいの火加減で、時々混ぜながら約15分ゆでる。 ザルにあげてサッと水洗いして、水気をきる。
- ツナ缶(水煮)は汁気をきる。 黄パプリカときゅうりは1cm角に切る。 ミニトマトとゆで卵は四つ割りにする。 リーフレタスはひと口大にちぎる。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1、ツナ缶(水煮)、パプリカ(黄)、きゅうり、ミニトマトを加えて混ぜ合わせる。
- オールド・エルパソ フラワートルティーヤにリーフレタスをのせて、3、ゆで卵をのせる。 オールド・エルパソ タコソース ミディアムをかける。
ワンポイントアドバイス
- トルティーヤを温めるとより一層おいしくなります。トルティーヤに水滴をふりかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で1枚あたり10〜20秒加熱、または、フライパンで軽く焼いてください。
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