![ローストビーフのタコス](https://oldelpaso.jp/wp-content/uploads/2022/11/ローストビーフのタコス.jpg)
ローストビーフのタコス
クリスマスにピッタリ!「オールド・エルパソ タコシーズニング」で味付けしたローストビーフをフラワートルティーヤに挟んだタコス。ピリ辛味のタコソースとローストビーフがよく合います。ローストビーフはフライパンだけで手軽に作れます。
材料(4人分)
オールド・エルパソ フラワートルティーヤ | 4枚 |
牛もも肉(ブロック・5〜6cm厚さのもの) | 250g |
オールド・エルパソ タコシーズニング | 大さじ1 |
ブロッコリー | 2/3株 |
ベビーリーフ | 40g |
オールド・エルパソ タコソース ミディアム | 大さじ4 |
オリーブ油 | 大さじ1/2 |
作り方(調理時間 : 50分(牛肉を室温に戻す時間を除く))
下準備
牛もも肉(ブロック・5〜6cm厚さのもの)は室温に30分〜1時間程度おく。
- 牛もも肉(ブロック)にオールド・エルパソ タコシーズニングをまぶしつける。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉の各面(6面)を弱めの中火で約2分ずつ焼く。 - 全体にしっかりと焼き色がついたら取り出し、すぐにアルミホイルで二重にしてピッタリと包む。
火を止めたフライパンに戻し入れて蓋をし、余熱で約30分火を通す。 - ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ざるにあげる。
- オールド・エルパソ フラワートルティーヤ1枚にベビーリーフ1/4量を広げのせ、ブロッコリー1/4量を中央に並べる。
薄く切った2を1/4量並べ、オールド・エルパソ タコソース ミディアム大さじ1をかける。
残りも同様に作る。
ワンポイントアドバイス
- 牛肉は新鮮なものを使用し、必ず室温に戻してから調理してください。
- 牛肉を焼く際は焦げないように弱めの中火〜中火の火加減で焼いてください。
- トルティーヤを温めるとより一層おいしくなります。トルティーヤに水滴をふりかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で1枚あたり10〜20秒加熱、または、フライパンで軽く焼いてください。
使った商品
おすすめレシピ
きのこたっぷり!クリームシチュー風味のエンチラーダ
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品
ゴーヤーとひき肉のタコス
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品
トルティーヤチョコアイスクレープ
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品