![豚肉とひよこ豆のトルティーヤ](https://oldelpaso.jp/wp-content/uploads/2021/10/豚肉とひよこ豆のトルティーヤ.jpg)
豚肉とひよこ豆のトルティーヤ
スパイシーに炒めた、豚ひき肉とひよこ豆をはさんだトルティーヤ。ジューシーな豚肉とほっくり美味しいひよこ豆は相性抜群!シンプルで飽きのこない味です。アボカド、トマト、ブロッコリースプラウトも使って、野菜もたくさん食べられます。
材料(4個分)
豚ひき肉 | 250g |
ひよこ豆(水煮) | 100g |
アボカド | 1個 |
トマト | 1個 |
ブロッコリースプラウト | 1パック(約50g) |
玉ねぎ | 1/4個 |
オールド・エルパソ フラワートルティーヤ | 4枚 |
オールド・エルパソ タコ・シーズニング | 大さじ1と1/2 |
オールド・エルパソ タコ・ソース | 適量 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方(調理時間 : 10分)
下準備
なし
- アボカドは縦半分に切り、皮と種を取り除き、5mm幅の薄切りにする。トマトは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリースプラウトは根元を切る。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
- 2に、ひよこ豆(水煮)、オールド・エルパソ タコ・シーズニング、水 100ml(分量外)を加えて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ときどき混ぜながら水気がなくなるまで、ふたをせずに5分ほど煮る。
- オールド・エルパソ フラワートルティーヤに、3、アボカド、トマト、ブロッコリースプラウトをのせ、オールド・エルパソ タコ・ソースをかける。
ワンポイントアドバイス
- トルティーヤを温めるとより一層おいしくなります。トルティーヤに水滴をふりかけ、ラップをして電子レンジ(500w)で1枚あたり10〜20秒加熱、または、フライパンで軽く焼きます。
使った商品
おすすめレシピ
きのこたっぷり!クリームシチュー風味のエンチラーダ
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品
ゴーヤーとひき肉のタコス
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品
トルティーヤチョコアイスクレープ
材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品