豚肉とワカモレのタコス | オールドエルパソ

豚肉とワカモレのタコス

アボカド好きにはたまらない!アボカドで作るワカモレをたっぷりのせたタコスです。スパイシーな豚ひき肉、フレッシュなトマト、レタスを一緒にはさみ、仕上げにオールド・エルパソのタコ・ソースをかけて。オールド・エルパソのタコ・シェル、タコ・シーズニング、タコ・ソースがセットになった、タコスキットを使うと便利です。お好みで、ワカモレにみじん切りの玉ねぎ、タバスコなどを加えるのもオススメ。ペロリと食べられます。
材料(6個分)
豚ひき肉250g
リーフレタス3枚
トマト1個
アボカド大1個
玉ねぎ1/4個
オールド・エルパソ タコ・シェル6個
オールド・エルパソ タコ・シーズニング大さじ1と1/2
オールド・エルパソ タコ・ソース適量
【A】レモン汁小さじ1
【A】塩・黒こしょう各少々
オリーブオイル小さじ1
作り方(調理時間 : 10分)
下準備
なし
  1. トマトは1cmの角切りにし、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドはフォークなどでつぶし、【A】を加えて混ぜ合わせてワカモレを作る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
  3. 2に、オールド・エルパソ タコ・シーズニング、水 100ml(分量外)を加えて混ぜる。沸騰したら弱火にし、ときどき混ぜながら水気がなくなるまで、ふたをせずに5分ほど煮る。
  4. オールド・エルパソ タコ・シェルに、リーフレタス、3、トマト、1のワカモレの順にのせ、オールド・エルパソ タコ・ソースをかける。
ワンポイントアドバイス
  • タコ・シェルを温めるとよりいっそうおいしくなります。タコ・シェルの開いた口を下にして耐熱皿に並べ、電子レンジ(500W)で、様子を見ながら、1分を目安に加熱します(または、180度に予熱したオーブンで5〜7分ほど加熱)。オーブントースターでの加熱は危険ですのでお避けください。
  • オールド・エルパソのタコ・シェル、タコ・シーズニング、タコ・ソースがセットになった、タコスキットを使うと便利です。
使った商品

おすすめレシピ

メキシカンもち

メキシカンもち

材料() 作り方(調理時間 : )下準備 ワンポイントアドバイス 使った商品

オールドエルパソ・レシピ
オールドエルパソ・商品カテゴリー