ソパ・デ・リマ
メキシコのスープ料理｢ソパ・デ・リマ｣を、オールドエルパソ タコシーズニング、鶏ガラスープの素、トマト缶で簡単に作れるレシピです。オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト)を加えれば、さらに本格的です！
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) |
| 水 | 1L |
| 【A】トマト缶 | 1缶(400g) |
| 【A】玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 【A】鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 【A】オールドエルパソ タコシーズニング | 1/2袋(15g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ライム(薄切り) | 4枚 |
| オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト) | 8枚 |
作り方（調理時間 : 20分）
下準備
鍋に水、鶏むね肉を入れ、弱火で30分ゆでてスープを作る。鶏むね肉を取り出し、細かく裂く。
- 下準備で作ったスープに、【A】を入れて弱火で15分煮込む。
- 下準備で裂いた鶏むね肉を加え、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り付け、ライム(薄切り)、オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト)を等分に盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
- トマト缶はホールタイプでもカットタイプでも、どちらでも大丈夫です。
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