トマトとモッツァレラチーズのサラダタコス

ミニトマトとモッツァレラチーズをタコシェルに挟んだタコス。赤×白の組み合わせでクリスマスパーティーの前菜にもピッタリです。「オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサ」は「マイルド」「ミディアム」からお好みの辛さをご使用ください。
材料(6個分)
オールド・エルパソ タコ・シェル6個
ミニトマト12個
モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)12個(約100g)
リーフレタス6枚
オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサ マイルド大さじ4
粗びき黒こしょう少々
作り方(調理時間 : 10分)
下準備
なし
  1. ミニトマトはヘタを取り、リーフレタスはひと口大にちぎる。
  2. オールド・エルパソ タコ・シェルは開いた口を下にして耐熱皿に並べ、電子レンジ(500W)で、様子を見ながら、1分を目安に加熱する(または、180度に予熱したオーブンで5〜7分ほど加熱する)。
  3. 2のタコ・シェル1個にリーフレタス1/6量をはさみ、オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサ マイルド小さじ2をかける。
  4. ミニトマトとモッツァレラチーズを2個ずつ交互に並べ、粗びき黒こしょうをふる。
    残りも同様に作る。
ワンポイントアドバイス
  • 通常サイズのモッツァレラチーズを使用する場合は、ひと口大に切ってからご使用ください。
  • タコ・シェルはオーブントースターでの加熱は危険ですのでお避けください。
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