坊ちゃんかぼちゃのタコミートグラタン

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったインパクトある一品！市販のミートソースとオールド・エルパソタコ・シーズニングを使って簡単に作れます。
甘いかぼちゃとコーン、メキシカンなソース、チーズのコラボレーションが絶品。たっぷりのチーズと共に焼き上げて、ナチップスと一緒にお召し上がりください。

なし

坊ちゃんかぼちゃはよく洗ってからラップに包み、電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。電子レンジ加熱後、オーブンに天板を入れ200℃に予熱を開始する。坊ちゃんかぼちゃの上部1/3程度を包丁で切り落とし、皮を1cmほど残してスプーンなどで中をくり抜く。
くり抜いたかぼちゃの実から種とワタを取り除き、ボウルに入れ【A】を混ぜ合わせる。
1のかぼちゃの器に、2、シュレッドチーズを入れ、オールド・エルパソナチップスを8枚刺す。200℃に予熱したオーブンで10分ほど、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。残りのオールド・エルパソナチップスを器に盛り、添える。