大豆のチリコンカン

チリコンカンは赤いんげん豆が一般的ですが、手軽に手に入る大豆を使ったチリコンカンです。ピリッとスパイシーなチリコンカンでバゲットがすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです!
材料(2人分)
合いびき肉200g
【A】大豆(缶詰/ドライパック)2缶(200g)
【A】トマトの水煮(缶詰/ホールタイプ)1缶(400g)
【A】オールドエルパソ タコソース ミディアム1個(200g)
【A】オールドエルパソ チリシーズニング1/2袋(17.5g)
バゲットの薄切り適量(軽く焼いたもの)
作り方(調理時間 : 20分)
下準備
なし
  1. フライパンに合いびき肉を入れ、中火で2分程色が変わるまで炒める。余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
  2. 【A】を加え、一煮立ちさせたら、弱火で15分煮込む。
  3. 器に盛り付け、バゲットの薄切りを添えていただく。
ワンポイントアドバイス
  • 煮込む際は、フライパンの底が焦げ付かないよう、途中で何度かかき混ぜましょう。
  • トマトの水煮(缶詰/ホールタイプ)は、カットタイプでも代用可能です。
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