豚バラと焼きパイナップルのトルティーヤ

一度食べればやみつきに！メキシコでスタンダードな、アルパストール風のタコスです。スパイシーな豚バラ肉と甘い焼きパイナップルは、最高の組み合わせ。きざんだパクチーの香り、玉ねぎの辛味がちょうど良いアクセントになります。好みでレモンを絞ってかけてもおいしいです。オールド・エルパソのフラワートルティーヤを使えば、具材をはさむだけで手軽に食べられます。オールド・エルパソのタコ・ソースをかけてお召し上がりください。