トルティーヤチップスのタコライス
トルティーヤチップスの食感が楽しいタコライス。簡単に作れるので、ランチや夕食にぴったりです♪スパイシーなメキシカン風味はやみつきに。オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサをたっぷりかけてお召し上がりください。
材料(2人分)
豚ひき肉 | 250g |
シュレッドチーズ(生食できるもの) | 30g |
ミニトマト | 6個 |
レタス | 4枚 |
玉ねぎ | 1/4個 |
オールド・エルパソ タコ・シーズニング | 大さじ1と1/2 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
温かいご飯 | 茶碗2杯分 |
オールド・エルパソ トルティーヤチップス(ソルト) | 適量 |
オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサ | 適量 |
作り方(調理時間 : 10分)
下準備
なし
- ミニトマトは4等分のくし形切りに、レタスは細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
- オールド・エルパソ タコ・シーズニング、水100ml(分量外)を加えて混ぜる。沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら水気がなくなるまで、ふたをせずに5分ほど煮る。
- 器に温かいご飯を盛り、レタス、3、ミニトマト、シュレッドチーズの順でのせる。オールド・エルパソ トルティーヤチップス(ソルト)を食べやすい大きさに砕いてちらし、オールド・エルパソ シック&チャンキーサルサをかける。
ワンポイントアドバイス
- 「加熱してお召し上がりください」と記載のあるシュレッドチーズはご使用にならないでください。
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