トルティーヤチップスのタコライス

トルティーヤチップスの食感が楽しいタコライス。簡単に作れるので、ランチや夕食にぴったりです♪スパイシーなメキシカン風味はやみつきに。オールド・エルパソ　シック＆チャンキーサルサをたっぷりかけてお召し上がりください。

なし

ミニトマトは4等分のくし形切りに、レタスは細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
オールド・エルパソタコ・シーズニング、水100ml(分量外)を加えて混ぜる。沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら水気がなくなるまで、ふたをせずに5分ほど煮る。
器に温かいご飯を盛り、レタス、3、ミニトマト、シュレッドチーズの順でのせる。オールド・エルパソトルティーヤチップス(ソルト)を食べやすい大きさに砕いてちらし、オールド・エルパソシック＆チャンキーサルサをかける。