ツナメルトの簡単ラップ

ツナとチーズで作るホットサンド「ツナメルト」をトルティーヤでアレンジ！ツナに加えたハラペーニョの酢漬けが味のアクセントです。ブロッコリーとミニトマトも加えると野菜も摂れる彩りのよいひと品に。切り込みを入れたトルティーヤに具材をのせて折りたたむだけで簡単に作れるので、朝食やリモートランチにもおすすめです。

材料（2個分）

オールド・エルパソフラワートルティーヤ	2枚
ツナ缶（油漬け）	1缶（70g）
オールド・エルパソスライスハラペーニョ	30g
ブロッコリー（ゆで）	60g
ミニトマト	4個
ピザ用チーズ	40g
マヨネーズ	大さじ1
塩、こしょう	各少々

作り方（調理時間 : 10分）

下準備

なし

ツナ缶（油漬け）は油をきる。
オールド・エルパソスライスハラペーニョは粗く刻み、ブロッコリー（ゆで）は小さめに切る。
ミニトマトは横3等分の輪切りにする。
ボウルにツナ、オールド・エルパソスライスハラペーニョ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
オールド・エルパソフラワートルティーヤ1枚に中央まで1本切り込みを入れる。
切り込みを手前にして置き、左手前1/4に2を半量のせる。
左奥にブロッコリー、右奥にミニトマト、右手前にピザ用チーズをそれぞれ半量ずつのせる。
左手前を奥に折りたたみ、さらに時計回りに2回折りたたむ。
残り1つも同様に作る。
フライパンを弱めの中火で熱し、チーズが入っている面を下にして並べる。
途中上下を返し、両面に焼き色がつくまで焼く。