蒸し鶏のタコス

レンジで簡単！スパイシーな蒸し鶏を使った、シンプルなタコス。トマト、キャベツをたっぷりはさんで、野菜もとれます。パクチーの香りが良いアクセントに。オールド・エルパソ　タコキットを使えば、手軽にタコスを楽しめますよ。

耐熱容器に鶏むね肉を入れてフォークで数か所刺し、【A】を揉み込んで10分おく。

鶏肉を入れた耐熱容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分加熱する。鶏肉を裏返してふんわりとラップをかけ、同様にさらに4分ほど加熱する。ラップをかけたまま余熱で5分ほど火を通して粗熱を取り、手で細く裂いて煮汁をからめ、汁気を切る。
トマトは1cmの角切りに、キャベツはせん切りにする。パクチーは手でちぎる。
オールド・エルパソ　タコ・シェルに1と2をのせる。オールド・エルパソ　タコ・ソースをかける。

タコ・シェルを温めるとよりいっそうおいしくなります。タコ・シェルの開いた口を下にして耐熱皿に並べ、電子レンジ（500W）で、様子を見ながら、1分を目安に加熱します（または、180度に予熱したオーブンで5〜7分ほど加熱）。オーブントースターでの加熱は危険ですのでお避けください。
使用する電子レンジによって、加熱時間が多少変わります。鶏肉は様子を見ながら、火が通るまでしっかり加熱してください。