かぼちゃサラダのおばけタコス

「オールド・エルパソタコ・シェル」にかぼちゃサラダをはさみ、ブラックオリーブを目に見立てて飾ればハロウィンにピッタリなおばけタコスの完成！クリームチーズ入りのかぼちゃサラダには、「オールド・エルパソタコシーズニング」を加えてスパイスの風味をプラスしています。パリパリ食感のタコ・シェルと濃厚なかぼちゃサラダがよく合います。

材料（6個分）

オールド・エルパソタコ・シェル	6個
かぼちゃ	300g(種とワタを含む)
クリームチーズ	70g
くるみ(いり)	20g
リーフレタス	30g
オールド・エルパソタコシーズニング	大さじ1
マヨネーズ	大さじ1
ブラックオリーブ(輪切り)	12枚

作り方（調理時間 : 20分(粗熱を取る時間を除く)）

下準備

なし

かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を包丁で切り落としてひと口大に切る。
くるみ(いり)は粗く刻む。リーフレタスはタコ・シェルにはさめる大きさにちぎる。
耐熱皿にかぼちゃを並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
竹串がスッと通るくらいになったら、ボウルに移してフォークでつぶし、オールド・エルパソタコシーズニングを加えて混ぜる。
粗熱が取れたら、クリームチーズ、マヨネーズ、くるみを加えて混ぜ合わせる。
オールド・エルパソタコ・シェルにリーフレタス、3をはさむ。
ブラックオリーブ(輪切り)をおばけの目に見立てて2枚ずつのせる。